Julbordsförberedelser i januari

Sen en massa år fixar vi ju ett traditionellt julbord för några vänner. Nåja, några – när vi hade fest i Van Nuys, hade vi några gånger fler än 40 personer i det lilla huset. Det blev lite för stökigt, när en del gäster tog med sej andra, en del kom sent, kanske bara för en stund. Vi kunde helt enkelt inte slappna av och njuta av sällskapet, så i ett par år blev det inte av. När vi flyttade till Ohio startade vi igen, men nu lite annorlunda. I stället för en massa människor som fyller hela huset, bjuder vi in så många som kan få plats vid bordet, dvs tio, oss själva inkluderade.

Det känns som om det tog mer än en vecka att fixa all mat i början. Med åren har jag blivit mer organiserad, så i dag började jag fixa en del för lördagens fest.

Det här ska bli inlagd sill med rödlök och bacon:

 

 

Och här är några foton tagna de sista dagarna: